赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精湛，而且善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发现，在其赌场工作。偶然机会，石志康认识了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他世界各种赌 术，悉心调教和培养他，石志康的赌术日益提高。其后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。然而蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术镇压全场，前来一报杀父之仇，他更不惜故意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢世界赌王比赛，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发生命可以归结为一种简单的选择：要么忙于生存，要么赶着去死。
　　香港亚洲电视于1991年制作的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。

　　《今夜不設防》是香港亞洲電視製作的經典傾談節目，由香港亞洲電視製作，由香港三大才子黃霑、倪匡、蔡瀾主持，監製為趙汝強希望是件美丽的东西，也许是最好的东西。美好的东西是永远不会死的。
　　亞洲電視於1989年至1990年間製作的成人清談節目，由黃霑、倪匡及蔡瀾主持，於星期六晚上深夜時段播出。每集皆會邀請不同嘉賓接受訪問，由女藝人以至演員及歌手等，節目內容在當時的香港社會而言較為大膽，主持人曾在節目中討論性與愛相關話題，但並無發出違反香港法例的言論；3位主持人亦不時在節目內吸煙、飲酒及講粗口。在節目啟播初期，每當3位主持人講粗口時，電視台會以音頻訊號「嗶」一聲以蓋過原有的粗口，但由於觀眾覺得「嗶」的訊號太過礙耳，經反映後電視台取消了「嗶」訊號聲並直接播出3位主持原有的粗口。
　　今夜不設防共製作兩輯共26集，先錄影經剪接播出，每周播放一集，曾創下甚高的收視率。英國廣播公司的外景隊曾經拍攝節目錄影的情況。節目亦曾製作一集《金裝今夜不設防》，於一個私家游泳池進行錄影。

　　本剧由多个单元故事组成，讲的是一些奇人异事人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。
　　「整容大师」：无牌整容大师赵德仁 (夏雨 饰) 被法庭控告无牌整容，於是在庭上证明他为人整容实实好事，帮过不少人，不过最後他还是被判罪名成立。
　　「假婚」：小电影女星秦玲 (刘雅英 饰) 为得到在港长期居留，想找个对象秘密假结婚，车房仔张保华 (石修 饰) 为钱而答应，却因为东窗事发，导致满城风雨。
　　「名女人」：舞女刘梦娜 (李香琴 饰) 仗义疏财，等候多时终等到情郎老薛的元配身死，并与他结婚，婚後以与旧日老主顾的关系，助老公成为大富翁，不过最後因为她与年青男人勾搭而与老公反目。
　　「纯情肉弹」：未成年的富家女李玉娜 (陈美璇 饰) 因为疏与管教，误入歧途，既吸毒又拍色情片，结果被警方捉拿，判入感化院。
　　「名校长」：杂工吴大发 (金兴贤 饰) 与富人情妇梁若诗识字不多，却以走後门的方法打通各处关节，竟开了一间补习社，且愈开愈大，发成为名校长，但他成名後却搞上令一个女人，令丝苦恼不堪。
　　「寂寞心曲」：著名电台女广播员Lydia (杨诗蒂 饰) 深深吸引住的士司机权，对女广播员进行缠扰，她於是躲避他，权竟将她绑架。
　　「字花王」：八叔有字花大王之称，养子阿挥有异心，欲吞并八叔地盤，八叔知道後大怒，与他讲数，阿挥并不卖账，更用刀将他刺成重伤。阿力返回香港，得到阿挥白粉档的地址，威胁阿挥买八叔的字花总厂，得到一百二十万。他从此令父亲离开字花界。後来六合彩成立，几乎完全取代字花，而阿挥与其兄阿挥都被捕。
　　「亡命英雄」：飞车党飞仔一山 (张午郎 饰) 遇上飞女Betty，二人真心相爱，却被双方父母反对来往，因而产生连番冲突。飞仔後来为刺激去打劫，被警察开枪打死。
　　「老妓」：芳姐 (苏杏璇 饰)因为生活所逼，年青时在抗日战争时在石塘嘴当娼，结果一当便当了几十年，经历各种风风雨雨，最後竟被失散的亲生儿子Peter杀死。
　　「口技奇材」：口技奇材叶国材 (江图 饰) 能模仿各种声音，包括各种动物及乐器，令他一炮而红，但後来观众听腻了他的表演，他又患上大病，终令他慢慢被人遗忘，最後潦倒地死去。
　　「球国枭雄」：球队领队醉猫李 (黄新 饰) 致力令球队胜出大赛，但之後球队却产生内閧，不少球员要离开，结果导致散队收场。
　　「神功小子」：少年阿祐 (林文伟 饰) 醉心神打，却误信神棍，结果导致家破人亡。
　　「癫人世界」：傻小子土怀 (何广泰 饰) 误中色情陷阱，又被霸占祖屋，终落得流落街头，半疯半癫的下场，被称为「九龙皇帝」；垃圾婆素珍 (梁爱 饰)的丈夫在外包养情妇，又将性病传给她，其後其夫被债主斩死，垃圾婆则变成疯妇，被称为「垃圾皇后」。
　　「爬格子动物」：报章编辑周贤为赚钱出卖尊严，写一些低格调的文章；作家三妹 (苗金凤 饰) 则相反，为了尊严而拒绝多项工作。二人生活都不如意，最後不幸地相继带著遗憾死去。

　　倪广生（郭峰 饰）和倪俊（周润发 饰）是大毒枭倪正（吴业光 饰）的两个儿子，前者系亲生，后者系收养。倪广生和倪俊在一次犯罪行动中马失前蹄，双双入狱，服刑前，倪正将所有家业交付给了为人正直果敢的倪俊打理，并嘱咐他老老实实经商，再也不要干违法的勾当人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。
　　倪俊遭人陷害，所幸得到了律师宋宣仪（湘漪 饰）和其养女董舜华（郑裕玲 饰）的帮助，最终洗清了冤屈，可是董舜华却也因此失去了一切。之后，倪俊雇佣了董舜华作为自己公司的法律顾问，两人日久生情，慢慢走到了一起。与此同时，倪广生刑满出狱，本来情同手足的兄弟两人因为家族产业而大打出手。

冼老先生及冼伍丽娟是一对老夫妻，居于新界大屋多年。丽娟性情挑剔暴躁，但冼老先生温和大量，二人多年都恩爱如常，四个子女都已结婚并在市区工作生活。长子冼志超为工程师，生活颇算理想；妻子冼程福珍全心照顾一对子女和打理家务，家庭幸福美满。　　冼老先生一日放工被汽车撞倒丧生，家中各人惊闻悲痛。冼老先生逝后，丽娟日夕想念亡夫，各儿女恐她忧伤过度，丽娟便叫其中一家搬来。阿文、阿莲深知丽娟甚难相处，均彻词推搪；志伟事业全靠外家，不敢搬离；志超唯有提出他搬来同住。福珍与丽娟早存心病，虽然大表不满，但后来也无奈答允。　　志超一家搬与母亲同住第一日，丽娟便对福珍诸多挑剔，福珍初时听从丽娟要求，用原始方法打理家务，但不出两日，便难以忍受，以行动抗议。丽娟便召家中各人来指责福珍种种不是，并声言要离家出走，阿文、阿莲更从中挑拨，志超唯有偏向母亲，事后向福珍解释，福珍体谅，答应和睦相..aaa

　　一部谐趣热闹的警匪斗智斗力式剧集生命可以归结为一种简单的选择：要么忙于生存，要么赶着去死。
　　二十世纪初期的香港，海盗为患，其中以汪洋大盗谭照保﹝秦煌﹞势力最大，勾结警察，截劫商船；因此与洋买办何乐庭结下仇怨。当时官场黑暗，贪污舞弊，例外的只有捕头雷振江﹝冯淬帆﹞父子。江为人正直忠厚，其子龙则灵活变通，两皆尽忠职守。
　　庭要求警方消灭海盗，江率众火烧保的船队。保勃然大怒，但碍于势力未足与庭抗衡，唯有暂忍，后把心一横，设计娶得贼寨主林二嫂为妻，合并势力，然后四出作乱，令江疲于奔命。后警方假意招抚保入警队，实则利用他包庇赌场、妓院，互相敛财。冤家路窄，江被编归保旗下，保正中下怀，处处与江为难，令江啼笑皆非。
　　话分两头，龙的好友董鹏飞﹝苗侨伟﹞回港发展。飞是一名典型的机会主义者，他深知有力的靠山是他发财的捷径，于是千方百计结交保，以求从中取利。后得遇庭，更觉喜出望外。他尽量表现自己，以博赏识，惜庭毫不动容，令他沮丧不已。当飞得悉庭的独生女道蕴﹝翁美玲﹞学成返港，又再百般讨好蕴，以图藉此打通与何家的关系。
　　另一方面，二嫂之女佩英﹝翁美玲﹞暗恋龙多年，但龙却不喜其“牛王”作风，对她若即若离。及遇蕴，惊为天人，即展开全力追求，对英更加冷淡。机缘巧合，蕴与英相遇，赫然发现双方相貌一模一样。根查之下，蕴始得知自己亦为二嫂亲生，而英发现蕴是自己情敌，对蕴顿起反感，一段错综复杂，却又诙谐惹笑的四角恋爱，随即展开。

　　张翠山（任达华 饰）系武当派掌门人张三丰（鲍方 饰）的第五代弟子，某日，他遭到了金毛狮王谢逊（曾江 饰）的挟持，来到了冰火岛上。在那里，张翠山邂逅了天鹰教教主的女儿殷素素（郑裕玲 饰），两人情投意合，结为夫妻，生了一个孩子取名张无忌（梁朝伟 饰）我所认为最深沉的爱，就是我把自己活成了你的样子。
　　一晃眼十年过去，张翠山携妻子重出江湖，没想到却遭到了武林各大门派的围剿，只为了问出传说中屠龙宝刀的下落，最终，张翠山和殷素素双双自杀，将复仇之任托付给了尚且年幼的张无忌。随着时间的推移，张无忌渐渐长大，在机缘巧合之下得到了九阴真经，练就神功。最终，张无忌联手明教为父母报了仇。

　　钟笑荷(李司棋 饰)与丈夫甘泰祖(夏雨 饰)同心协力于微时办好“家好月圆”饼铺，善良的笑荷接济了刚与丈夫偷渡来香港的于红（米雪 饰），没想到于红到头来反而夺走自己的丈夫以及饼铺，连6个子女也不能全保人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。
　　时间过去，子女长大，再生风波。长子甘永家阿卡（陈豪 饰）不停炒股不理正业，又与养女阿月（杨怡 饰）和表妹嘉美（徐子珊 饰）陷入感情漩涡；爱子阿好（林峰 饰）花名管家仔，人如其名凡事把家庭关系放在第一位，总是冷落女友导致分手，当青梅竹马的于素秋（钟嘉欣 饰）从英国毕业回来，阿好的爱意重新萌芽，但阴差阳错的时机错失，让于素秋投入了凌志信（黄宗泽 饰）医生的感情中。最小的女儿阿庆也面临正常投入社会以及谈情说爱的烦恼。
　　阿红却并没有打算放过这家人，总是找寻时机发动各种风波，在各种波澜中，反而让祖太、甘老太（李香琴 饰）以及孩子们心向荷妈。爱和权力的斗争，连续上演，混合着这群孩子的人生，故事会走向何种结局。

牛大福（廖伟雄）和小翠（林颖娴）离开村庄，饼店就由牛大妈（李香琴）和她的契女（吴茜薇）打理。而牛大妈因为契女脸上有胎痣，因此一直很担心她的婚事。月老和他们结识后，时常到她家控访，所以知道牛大妈的心事，于是透露了契女的姻缘注定是跟一位书生成亲。　　同时村里一间妓院走了一位妓女初七（梁佩玲）出来，原来她是被人迫良为娼的，逃走出来后被牛大妈所救。刚巧妓院来了一名书生（李中宁），他实是一名盗贼，假扮书生到妓院偷东西，逃走时碰到初七，惊为天人，决意要娶她为妻，然而初七拒绝了他。　　另一方面，一位穷书生（林立洋）晕倒在牛大妈的饼店门前，为牛大妈和契女所救，契女为穷书生倾心，但神女有心，襄王无梦。按月老的安排，穷书生应配契女，假书生配初七，但送子娘娘认为他们的身份和样貌完全不配，与月老发生意见，于是施法令众人发生误会，故意制造机会予他们。月老同时又施法跟送子娘娘作对，..bbb

　　明天（万梓良 饰）曾是驰骋在黑道中的铁面英雄，然而，未婚妻的死使他深受打击，心灰意冷之下决心金盆洗手，开始经营起了正经生意。明天和母亲、舅父何英彪（吴孟达 饰）以及单纯的表弟何鑫淼（周星驰 饰）同住，何英彪因为过去的恩怨对明天始终怀恨在心，在生活中对其处处使绊，但大度的明天均一笑了之我所认为最深沉的爱，就是我把自己活成了你的样子。
　　何鑫淼早就听闻明天之前的辉煌事迹，对这位侠肝义胆的表哥佩服的五体投地，这让何英彪深感不爽。一场意外中，何鑫淼误入歧途牵扯进了一桩毒品交易，身陷险境，明天毫不犹豫，联系旧友出手相救。与此同时，明天的生命中出现了余文骞（恬妞 饰）和阮黛玉（毛舜筠 饰）两位美丽温婉的女性，一时之间，明天不知该如何选择。

　　徐菁(李嘉欣)与青梅竹马的男友世昌(郭晋安)同在豪城酒店任职。菁为酒吧侍应，世昌则为宴会部主任。菁与昌本来打算两年後结婚，但一次偶然机会，菁结识了富家公子大为(吴镇宇)，大为对菁展开金钱挂帅的追求攻势，菁心动，遂答应与大为结婚。昌见大为之兄亨利(陈庭威)行为荒诞，又不理其妻莉莉(邓萃雯)，到处拈花惹草，故昌力劝菁，但菁不听。婚礼当日，竟发生了一件令人出乎意料之外的事…坦率地说，亲爱的，我根本不在乎。（Frankly， my dear， I don’t give a damn.）

白手興家建築商洛輝(白文彪)有一妻一妾，妻子袁興雲(鄧碧雲)為人潑辣霸道，有兩女幸楠、幸美及一子洛華(任達華)；妾王懿德(南紅)本是舞女，從良後與輝育有兩女洛琳(汪明荃)及洛敏。琳精明能幹，性格倔強；兩家人互不往來，但洛輝的生日?宴上，琳執意親手送上禮物，令雲趁機輕風作浪，引起連場衝突…… 　　洛輝因牽涉一貪污案中，生意一落千丈，家人各懷鬼胎，得琳排除萬難，接手輝的生意，於商場上成為舉足輕重的女強人。 　bbb

　　某教会女子中学三年级学生，由老师带领，往实验室上课，途中，很多女生乘机溜走。结果，只剩下三人进实验室希望是件美丽的东西，也许是最好的东西。美好的东西是永远不会死的。
　　修女获悉此事，严厉警告逃课的同学，声言再犯便要赶出校。同时修女又宣布复活节假期安排舞会庆祝，有人提议邀白赖恩神父男校的学生参加。原来该校有一位英俊男生叫朗奴，为众女生倾慕，并千方百计与之接近。
　　舞会当日，除仙蒂外，众女生刻意打扮，而且还抽签决定谁是朗奴的舞伴，结果凯蒂抽中。但可惜朗奴没有出席，众人大表失望。
　　众女生到男校查得朗奴的电话，于是致电其家，得悉他将会到长洲参加训练营度暑假。众女生于是纷纷报名入营。在训练营操场上，众女生包括仙蒂在内终于遇上朗奴，并各自展开了她们溢满少女情怀的初恋梦。
　　《豆芽梦》是翁静晶、露云娜、周秀兰、陈复生等人在1981年演出的TVB青春剧，当时这出剧是为了对抗亚视的《IQ成熟时》。翁静晶、露云娜的清纯学生造型迷倒了不观众，而她们纯真而没有丁点矫揉造作的演出，亦掀起了一片青春剧的热潮。